Speisekarte nur Text
Suppen:
Minestrone-Gemüsesuppentopf | Tomate | Brot Vegan 6,50 €
Hummersuppe | Shrimps |mit Cognac | Sahne | Brot 8,50 €
Vorspeisen:
Mozzarella | Rucola | Tomaten | Oliven | Basilikum | Brot Veggi 12,50 €
Parma Schinken | Antipasti Grillgemüse | Parmesan | Aioli | Baguette 14,00 €
Sylter Toast| Rührei | Lachs | Eismeershrimps | bunter Salat | Sahnedressing |
Dill-Dip | Weizenmehltoast 16,50 €
Brot und Aioli 5,00 €
Fisch:
Fischkutterplatte | Rotbarschfilet | Schollenfilet | Eismeershrimps |
Senfrahmsauce | Bratkartoffeln | Salatteller 24,50 €
Ofen Lachs | Rosérahmsoße | Ratatouille Gemüse | Salzkartoffeln 26,00 €
Vegetarisch & Salate: Süßkartoffelgulasch| Blumenkohl | Backkartoffeln vegan 17,50 €
Försterrösti – Edelpilze | Knoblauch | Thymian | Sojacreme |
Gemüse Bouquet Veggi 20,50 €
Caeser´s Salad | Mix von Blattsalaten | Knoblauch-Senf-Dressing
Croutons | Parmesan Veggi 14,00 €
– mit gebratenen Putenbruststreifen 18,00 €
– Lachs | Garnelen 20,50 €
Beilagen-Salat extra Veggi 5,50 €
Rind & Kalb:
Rumpsteak 250 gr. (mit Fettkante) | Kräuterbutter | Pommes Frites | Salat 29,00 €
Rinderhüftsteak „Mexikanisch“ pikante Pfefferrahmsoße
Paprika | Pilze | Pommes Frites | bunter Salat 28,50 €
Gekochter Kalbstafelspitz | Meerrettich–Sahne- Apfelsoße |
Gemüsebouquet | Kartoffeln 21,00 €
Kalbsleber mit Butter gebraten | geschmorte Zwiebeln |
Apfelscheiben | Kartoffelbutterstampf | Jus 21,00 €
Geflügel:
Züricher Geschnetzeltes | Champignon-Weißwein-Soße | Bandnudeln | Salat 19,50 €
Hausspezialitäten – Klassische Gerichte aus unserem Hause:
Forstmeisterschnitzel | Waldpilzrahmsoße | Schmorzwiebeln |
Pommes Frites | Salat 19,50 €
Herrenplatte – drei Filets | Steinpilzrahmsauce | Pommes Frites | Salat 27,00 €
Schweinefilet „Normandie“ | Apfelspalten| Calvados-Rahmsoße |
hausgemachte Kroketten | Salatteller 26,00 €
Französischer Pfeffertopf – zarte Filetspitzen vom Rind und Schwein
pikante Pfeffersauce | Cognac | Pilze | Pommes Frites | Salat 26,50 €
Lammrücken | Kräuterkruste | Speckböhnchen | Berner Rösti 31,00 €
Wild | Edelpilze| Trüffel
Frisches Edelpilzragout | Zwiebeln | Sahne | Kräuter| Semmelknödel | Gemüsebouquet
dazu:
Wildsteak ( Hirsch) 36,00 €
Sauerländer Wildragout | Waldpilze | Rosenkohl | hausgemachte Semmelknödel 26,50 €
Frische Trüffel | Fettucine | Parmesan | Rucola | Rahm Veggi 20,00 €
als Vorspeise 13,00 € Hauptgang mit Rinderfiletstreifen 29,00 €
Dessert:
Mascarpone-Panna Cotta| Himbeeren | Mandel Veggi 7,50 € Crème Brûlée – feine gebrannte Creme | Früchtekompott Veggi 8,00 € Kleines gemischtes Eis mit Sahne Veggi 5,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel | Pommes Frites | Salat oder Gemüse 11,50 € Sauerländer Knackwurst | Pommes Frites 6,50 € Eierpfannkuchen | Apfelmus | Früchte Veggi 8,50 € Spaghetti Bolognese 9,00 €
Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten können wir Ihnen Gerichte nach Ihren Wünschen zubereiten,
z.B. laktosefrei, glutenfrei.
Eventuelle Zusatzstoffe können erfragt werden.
Bei vielen Gerichten sind Seniorenportionen (minus 3,00 €) im Hauptgang möglich.