Speisekarte im Dezember ( außer ab 26.12. 23 bis Januar 2024)
Suppen:
Minestrone-Gemüsesuppentopf | Tomate | Brot Vegan 6,50 €
Hummersuppe | Shrimps |mit Cognac | Sahne | Brot 7,50 €
Kürbissuppe | Kürbiskernöl | Kürbiskerne | Croutons VeggI 8,00 €
Vorspeisen:
Mozzarella | Rucola | Tomaten | Oliven | Basilikum | Brot Veggi 11,50 €
Parma Schinken | Antipasti Grillgemüse | Parmesan | Aioli | Baguette 13,00 €
Sylter Toast| Rührei | Lachs | Eismeershrimps | bunter Salat | Sahnedressing |
Dill-Dip | Weizenmehltoast 16,00 €
Brot und Aioli 4,00 €
Fisch:
Fischkutterplatte | Rotbarschfilet | Schollenfilet | Eismeershrimps |
Senfrahmsauce | Bratkartoffeln | Salatteller 22,50 €
Ofen Lachs | Rosérahmsoße | Ratatouille Gemüse | Salzkartoffeln 24,00 €
Vegetarisch & Salate:
Süßkartoffelgulasch| Blumenkohl | Backkartoffeln vegan 17,00 €
Försterrösti – Edelpilze | Knoblauch | Thymian | Sojacreme |
Gemüse Bouquet Veggi 16,00 €
Caeser´s Salad | Mix von Blattsalaten | Knoblauch-Senf-Dressing |
Croutons | Parmesan Veggi 12,00 €
– mit gebratenen Putenbruststreifen 17,00 €
– Lachs | Garnelen 19,00 €
Beilagen-Salat extra Veggi 5,00 €
Rind & Kalb:
Rumpsteak 250 gr. (mit Fettkante) | Kräuterbutter | Pommes Frites | Salat 28,00 €
Rinderhüftsteak „Mexikanisch“ pikante Pfefferrahmsoße |
Paprika | Pilze | Pommes Frites | bunter Salat 27,00 €
Gekochter Kalbstafelspitz | Meerrettich–Sahne- Apfelsoße |
Gemüsebouquet | Kartoffeln 19,00 €
Kalbsleber mit Butter gebraten | geschmorte Zwiebeln |
Apfelscheiben | Kartoffelbutterstampf | Jus 19,00 €
Geflügel:
Züricher Geschnetzeltes | Champignon-Weißwein-Soße |
Bandnudeln | Salat 18,50 €
Hausspezialitäten – Klassische Gerichte aus unserem Hause:
Forstmeisterschnitzel | Waldpilzrahmsoße | Schmorzwiebeln |
Pommes Frites | Salat 18,50 €
Herrenplatte – drei Filets | Steinpilzrahmsauce | Pommes Frites | Salat 25,00 €
Schweinefilet „Normandie“ | Apfelspalten| Calvados-Rahmsoße |
hausgemachte Kroketten | Salatteller 23,00 €
Französischer Pfeffertopf – zarte Filetspitzen vom Rind und Schwein
pikante Pfeffersauce | Cognac | Pilze | Pommes Frites | Salat 23,50 €
Lammrücken | Kräuterkruste | Speckböhnchen | Berner Rösti 29,00 €
Wild | Edelpilze | Trüffel
Frisches Edelpilzragout | Zwiebeln | Sahne | Kräuter| Semmelknödel | Gemüsebouquet
dazu:
Paniertes Schweineschnitzel 23,00 €
Zwei Schweinelendchen 26,00 €
Rumpsteak 30,00 €
Wildsteak ( Hirsch) 32,00 €
Sauerländer Wildragout | Waldpilze | Rosenkohl |
hausgemachte Semmelknödel 20,50 €
Frische Trüffel | Fettucine | Parmesan | Rucola | Rahm Veggi 20,00 €
als Vorspeise 13,00 € Hauptgang mit Rinderfiletstreifen 26,00€
Dessert:
Mascarpone-Panna Cotta| Himbeeren | Mandel Veggi 7,50€ Crème Brûlée – feine gebrannte Creme | Früchtekompott Veggi 8,00 € Kleines gemischtes Eis mit Sahne Veggi 4,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel | Pommes Frites | Salat oder Gemüse 10,50€ Sauerländer Knackwurst | Pommes Frites 5,50€ Eierpfannkuchen | Apfelmus | Früchte Veggi 6,50€ Spaghetti Bolognese 8,00 €
Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten können wir Ihnen Gerichte nach Ihren Wünschen zubereiten,
z.B. laktosefrei, glutenfrei.
Eventuelle Zusatzstoffe können erfragt werden.
Bei vielen Gerichten sind Seniorenportionen minus 3 € im Hauptgang möglich.