Speisekarte Frühling 2023
Suppen:
Minestrone-Gemüsesuppentopf / Tomate / Brot Vegan 6,50 €
Hummersuppe / Shrimps /mit Cognac / Sahne / Brot 7,50 €
Rinderconsommé / Gemüseeinlage / Maultaschen 7,00 €
Vorspeisen:
Mozzarella / Rucola / Tomaten / Oliven / Basilikum / Brot Veggi 11,50 €
Parma Schinken / Anti Pasti Grillgemüse / Parmesan / Aioli / Baguette 13,00 €
Sylter Toast/ Rührei / Lachs / Eismeershrimps / bunter Salat / Sahnedressing /
Dill-Dip / Weizenmehltoast 16,00 €
Brot und Aioli 4,00 €
Fisch:
Fischkutterplatte / Rotbarschfilet / Schollenfilet / Eismeershrimps
Senfrahmsauce / Bratkartoffeln / Salatteller 19,00 €
Ofen Lachs / Rosésoße / Ratatouille Gemüse / Salzkartoffeln 21,00 €
Vegetarisch & Salate:
Fettucine / Spinat / Kirschtomaten / Knoblauch / Creme Frâiche /
Gorgonzola Veggi 16,00 €
Indisches Linsencurry / Spinat / Kokosmilch / Reis vegan 16,00 €
Süßkartoffelgulasch/ Blumenkohl / Backkartoffeln vegan 17,00 €
Försterrösti – Edelpilze / Knoblauch / Tomaten / Sojacreme /
Gemüse Bouquet Veggi 16,00 €
Caeser´s Salad Mix von Blattsalaten / Knoblauchdressing /
Croutons / Parmesan Veggi 12,00 €
– mit gebratenen Putenbruststreifen 15,00 €
– Lachs / Garnelen 18,00 €
Beilagen-Salat extra Veggi 5,00 €
Rind & Kalb:
Rumpsteak 250 gr. (mit Fettkante) / Kräuterbutter / Pommes Frites / Salat 26,00 €
Rinderhüftsteak „Mexikanisch“ pikante Pfefferrahmsoße /,
Paprika / Pilze / Pommes Frites / bunter Salat 25,00 €
Gekochter Kalbstafelspitz / Meerrettich – Apfelsoße /
Gemüsebouquet / Kartoffeln 17,00 €
Kalbsleber mit Butter gebraten / geschmorte Zwiebeln /
Apfelscheiben / Kartoffelstampf / Jus 18,00 €
Geflügel:
Maishähnchenbrust Suprême / Salbei / Peperonata / Oliven / Backkartoffeln 24,00 €
Züricher Geschnetzeltes / Champignon-Weißwein-Soße / Bandnudeln / Salat € 17,50
Hausspezialitäten
Klassische Gerichte aus unserem Hause
Forstmeisterschnitzel / Waldpilzrahmsoße / Schmorzwiebeln /
Pommes Frites / Salat 17,50 €
Herrenplatte – drei Filets / Steinpilzrahmsauce / Pommes Frites / Salat 23,00 €
Schweinefilet „Normandie“ / Apfelspalten/ Calvados-Rahmsoße /
hausgemachte Kroketten / Salatteller 21,00 €
Französischer Pfeffertopf – zarte Filetspitzen von Rind und Schwein
pikante Pfeffersauce / Cognac / Pilze / Pommes Frites / Salat 21,50 €
Lammrücken / Kräuterkruste / Speckböhnchen / Berner Rösti 26,00 €
Wild & Edelpilze
Frisches Edelpilzragout / Zwiebeln / Sahne / Kräuter/ Semmelknödel / Gemüsebouquet
dazu:
Paniertes Schweineschnitzel 21,00 €
Zwei Schweinelendchen 24,00 €
Rumpsteak 28,00 €
Wildsteak 29,00 €
Sauerländer Wildragout / Waldpilze / Rosenkohl /
hausgemachte Semmelknödel 19,50 €
Angebot des Tages wechselnde Gerichte fragen Sie nach. 13,00 €
Dessert:
Mascarpone-Panna Cotta / Himbeeren / Mandel Veggi 7,50 € Crème Brûlée – feine gebrannte Creme / Früchtekompott Veggi 8,00 € Kleines gemischtes Eis mit Sahne Veggi 4,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel / Pommes Frites / Salat oder Gemüse 9,50€ Sauerländer Knackwurst / Pommes Frites 5,50 € Eierpfannkuchen / Apfelmus / Früchte Veggi 6,50 € Spaghetti Bolognese 8,00 €
Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten können wir Ihnen Gerichte nach Ihren Wünschen zubereiten,
z.B. laktosefrei, glutenfrei.
Eventuelle Zusatzstoffe können erfragt werden.
Bei vielen Gerichten sind Seniorenportionen minus 3 € im Hauptgang möglich.
GETRÄNKEKARTE
Cola, Fanta, Sprite, Cola light 0,3l € 3,20
Sinziger Mineralwasser 0,25l € 3,20
Schweppes 0,2l Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon € 3,20
Frucht Säfte Orange, Apfel und auf Anfrage € 3,20
Fassbrause € 3,20
Mineralwasser 0,7 € 5,50
Biere:
Veltins vom Fass 0,3 € 3,20
Alt vom Fass 0,3l € 3,20
Veltins Alkoholfrei 0,33l € 3,20
KÖNIG Ludwig dunkel vom Fass 0,3l € 3,20
Weizenbier hell,alk.frei; Pils oder Alt im Krug 0,5l € 5,50
Degistifs:0,2cl
Aquavit „Malteser“ geeist € 3,00
Jubiläums Aquavit € 4,00
Korn, Wacholder € 2,00
Edelkorn € 3,00
Cognac , Remy Martin € 6,50
Calvados V.S.O.P. € 6,00
Fernet Branca, Ramazotti, Averna € 3,00
diverse andere Spirituosen auf Anfrage
Warme Getränke:
Kaffee, Espresso und Tee € 2,60
Cappuccino € 3,50
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Apéritifs:
Winzer Fitz Sekt € 6,00
Campari Orange mit und ohne Alkohol € 7,00
Sherry trocken, medium, cream € 5,00
Martini bianco, rosso, extra dry, rosé € 5,00
Portwein weiß und rot € 5,00
Weine 0,2l
Deutsche Weine:
Grauburgunder Herrenberg € 7,00
Franken Müller Thurgau Juliusspital Q.b.A € 7,50
Franken Silvaner Juliusspital Q.b.A. € 7,50
Rheinhessen: Spätlese, lieblich € 6,00
Mosel: Kalfels Riesling, trocken oder halbtrocken € 7,00
Rose fruchtig, halbtrocken € 6,50
Baden: Spätburgunder Rotwein halbtrocken € 6,50
Württemberg: Trollinger, feiner Art und Reife € 6,50
Frankreich & Spanien & Italien
Merlot A.C. Rotwein weich, trocken € 6,50
Côtes du Rhône ,samtig, trocken € 7,50
Chardonnay, trockener weißer Burgunder € 6,50
Spanien Torres, Coronas Tempranillo € 7,00 |
Asiotus Italien, vollmundig, trocken € 7,50