Speisekarte Herbst

Suppen:

Minestrone-Gemüsesuppentopf / Tomate / Brot     Vegan                                 € 6,50

Hummersuppe / Shrimps /mit Cognac und Sahne/ Brot                                     € 7,50

Feine Kürbissuppe / Kürbiskernöl / Croutons           Vegan                                € 6,50

Vorspeisen:

Mozzarella /Rucola / Tomaten / Oliven/ Basilikum/ Brot   Veggi                           € 11,50

Parma Schinken / Anti Pasti Grillgemüse / Parmesan / Aioli / Baguette               € 13,00

Sylter Toast/ Rührei/ Lachs / Eismeershrimps / bunter Salat/ Sahnedressing /
Dill-Dip / Weizenmehltoast                                                                                     € 16,00

Brot und Aioli                                                                                                           € 4,00

Fisch:

Sylter Pannfisch / Rotbarschfilet / Schollenfilet / Senfrahmsauce/
Bratkartoffeln / Salatteller                                                                                      € 19,00

Dialog von Lachs- und Zanderfilet/ Blattspinat / Buerre blanc /
Gratinkartoffeln                                                                                                       € 23,00

Vegetarisch & Salate:

Fettucine / Spinat / Kirschtomaten / Knoblauch / Creme Frâiche /
Gorgonzola     Veggi                                                                                              € 16,00

Afrikanisches Gemüsecurry (pikant)/ gelber Reis / milde Dips       Vegan             € 17,00

Försterrösti – Edelpilze/ Knoblauch/ Tomaten/ Sojacreme/
Gemüse Bouquet        Veggi                                                                                              € 16,00

Caeser´s Salad             Mix von Blattsalaten/ Knoblauchdressing /
Croutons / Parmesan             Veggi                                                                       € 12,00
– mit gebratenen Putenbruststreifen                                                                       € 15,00
– Lachs / Garnelen                                                                                                  € 18,00

Beilagen-Salat extra              Veggi                                                                                   € 5,00

Geflügel:

Züricher Geschnetzeltes / Champignon-Weißwein-Soße / Bandnudeln / Salat     € 17,50

Rind & Kalb:

Rumpsteak 250 gr. (mit Fettkante) / Kräuterbutter/ Pommes Frites / Salat          € 25,00

Rinderhüftsteak „Mexikanisch“ pikante Pfefferrahmsoße /,
Paprika / Pilze / Pommes Frites / bunter Salat                                                       € 24,00

Gekochter Kalbstafelspitz/ Meerrettich – Apfelsoße /
Gemüsebouquet/ Kartoffeln                                                                                    € 17,00

Kalbsleber mit Butter gebraten/ geschmorte Zwiebeln /
Apfelscheiben / Kartoffelstampf / Jus                                                                     € 17,00

 

Hausspezialitäten
Klassische Gerichte aus unserem Hause

Forstmeisterschnitzel / Waldpilzrahmsoße / Schmorzwiebeln /
Pommes Frites / Salat                                                                                            € 17,50

Herrenplatte – drei Filets / Steinpilzrahmsauce / Pommes Frites / Salat                          € 22,00

Schweinefilet „Normandie“ / Apfelspalten/ Calvados-Rahmsoße /
hausgemachte Kroketten / Salatteller                                                                     € 21,00

Französischer Pfeffertopf – zarte Filetspitzen von Rind und Schwein
pikante Pfeffersauce / Cognac / Pilze / Pommes Frites / Salat                              € 20,50

Lammrücken / Kräuterkruste / Speckböhnchen / Berner Rösti                              € 26,00

Wild & Edelpilze

Frisches Edelpilzragout/ Zwiebeln / Sahne / Kräuter/ Semmelknödel / Gemüsebouquet
dazu:

Paniertes Schweineschnitzel                                                                                                € 21,00
Zwei Schweinelendchen                                                                                       € 24,00
Rumpsteak                                                                                                            € 28,00
Wildsteak                                                                                                              € 29,00

Sauerländer Wildragout/ Waldpilze / Rosenkohl/ hausgemachte
Semmelknödel                                                                                                       € 19,50

Angebot des Tages wechselnde Gerichte fragen Sie nach.                                   € 13,00

Dessert:

Panna Cotta/ Himbeeren / Mandel              Veggi                                                   € 7,50

Crème Brûlée – feine gebrannte Creme / Früchtekompott  Veggi                           € 8,00

Zitronen-Minz-Sorbet/ Mangoragout / Gebäck       Veggi                                         € 8,00

Kleines gemischtes Eis mit Sahne                 Veggi                                                € 4,50

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel / Pommes Frites / Salat oder Gemüse                                           € 8,50

Sauerländer Knackwurst / Pommes Frites                                                              € 5,00

Eierpfannkuchen / Apfelmus / Früchte    Veggi                                                        € 5,50

Spaghetti Bolognese                                                                                                € 7,00

 

Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten können wir Ihnen Gerichte nach Ihren Wünschen zubereiten,
z.B. laktosefrei, glutenfrei.
Eventuelle Zusatzstoffe können erfragt werden.

Bei vielen Gerichten sind Seniorenportionen minus 3 € im Hauptgang möglich.

Getränke:

Cola, Fanta, Sprite, Cola light 0,3l                                        €  3,20

Sinziger Mineralwasser 0,25l                                                €  3,20

Schweppes 0,2l Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon                  €  3,20

Frucht Säfte Orange, Apfel und auf Anfrage                          €  3,20

Fassbrause                                                                           €  3,20

Mineralwasser 0,7                                                                 €  5,50

 

Biere:

Veltins vom Fass 0,3                                                            €  3,20

Alt vom Fass 0,3l                                                                  €  3,20

Veltins Alkoholfrei 0,33l                                                        €  3,20

KÖNIG Ludwig dunkel vom Fass 0,3l                                  €  3,20

Weizenbier hell,alk.frei; Pils oder  Alt im Krug 0,5l               €  5,50

 

Degistifs:0,2cl

Aquavit „Malteser“ geeist                                                      €  3,00

Jubiläums Aquavit                                                               €  4,00

Korn, Wacholder                                                                  €  2,00

Edelkorn                                                                               €  3,00

Cognac , Remy Martin                                                         €  6,50

Calvados        V.S.O.P.                                                        €  6,00

Fernet Branca, Ramazotti, Averna                                       €  3,00

diverse andere Spirituosen auf Anfrage

 

Warme Getränke:

Kaffee, Espresso und Tee                                                    €  2,60

Cappuccino                                                                           €  3,50

 

Apéritifs:

 

Winzer Fitz Sekt                                                                    €  6,00

Campari Orange mit und ohne Alkohol                                 €  7,00

Sherry trocken, medium, cream                                          €  5,00

Martini bianco, rosso, extra dry, rosé                                   €  5,00

Portwein weiß und rot                                                           €  5,00

Weine 0,2l

Deutsche Weine:

Grauburgunder Herrenberg                                                 €  7,00

Franken Müller Thurgau Juliusspital Q.b.A                          €  7,50

Franken Silvaner Juliusspital Q.b.A.                                    €  7,50

Rheinhessen: Spätlese, lieblich                                             €  6,00

Mosel: Kalfels Riesling, trocken oder halbtrocken               €  7,00

Rose fruchtig, halbtrocken                                                   €  6,50

Baden: Spätburgunder Rotwein halbtrocken                       €  6,50

Württemberg: Trollinger, feiner Art und Reife                      €  6,50

 

Frankreich & Spanien & Italien

Merlot A.C. Rotwein weich, trocken                                     €  6,50

Côtes du Rhône ,samtig, trocken                                         €  7,50

Chardonnay, trockener weißer Burgunder                           €  6,50

Spanien Torres, Coronas Tempranillo                                  €  7,00

Asiotus Italien, vollmundig, trocken                                    €  7,50