Speisekarte August 2023   ⇐ akuelle Speisekarte Download

portugal 2023 ⇐aktuelle Sonderkarte

Suppen:

Minestrone-Gemüsesuppentopf | Tomate | Brot    Vegan                                        6,50 €

Hummersuppe | Shrimps |mit Cognac | Sahne | Brot                                               7,50 €

Pfifferlingssuppe| Kartoffel | Sahne Veggi                                                                8,00 €

Vorspeisen:

Mozzarella | Rucola | Tomaten | Oliven | Basilikum | Brot          Veggi                   11,50 €

Parma Schinken | Antipasti Grillgemüse | Parmesan | Aioli | Baguette                  13,00 €

Sylter Toast| Rührei | Lachs | Eismeershrimps | bunter Salat | Sahnedressing |
Dill-Dip | Weizenmehltoast                                                                                      16,00 €
Brot und Aioli                                                                                                                       4,00 €

Fisch:

Fischkutterplatte | Rotbarschfilet | Schollenfilet | Eismeershrimps |
Senfrahmsauce | Bratkartoffeln | Salatteller                                                           22,50 €

Ofen Lachs | Rosérahmsoße | Ratatouille Gemüse | Salzkartoffeln                      24,00 €

Vegetarisch & Salate: Süßkartoffelgulasch| Blumenkohl | Backkartoffeln vegan   17,00 €

Försterrösti – Edelpilze | Knoblauch | Thymian | Sojacreme |
Gemüse Bouquet        Veggi                                                                                 16,00 €

Caeser´s Salad | Mix von Blattsalaten | Knoblauch-Senf-Dressing
Croutons | Parmesan             Veggi                                                                       12,00 €
– mit gebratenen Putenbruststreifen                                                                       17,00 €
– Lachs | Garnelen                                                                                                  19,00 €

Beilagen-Salat extra              Veggi                                                                                               5,00 €

Rind & Kalb:

Rumpsteak 250 gr. (mit Fettkante) | Kräuterbutter | Pommes Frites | Salat          28,00 €
Rinderhüftsteak „Mexikanisch“ pikante Pfefferrahmsoße
Paprika | Pilze | Pommes Frites | bunter Salat                                                       27,00 €

Gekochter Kalbstafelspitz | Meerrettich–Sahne- Apfelsoße |
Gemüsebouquet | Kartoffeln                                                                                   19,00 €

Kalbsleber mit Butter gebraten | geschmorte Zwiebeln |
Apfelscheiben | Kartoffelbutterstampf | Jus                                                                        19,00 €

Geflügel:

Züricher Geschnetzeltes | Champignon-Weißwein-Soße | Bandnudeln | Salat                 18,50 €

Hausspezialitäten –  Klassische Gerichte aus unserem Hause:

Forstmeisterschnitzel | Waldpilzrahmsoße | Schmorzwiebeln |
Pommes Frites | Salat                                                                                            18,50 €

Herrenplatte – drei Filets | Steinpilzrahmsauce | Pommes Frites | Salat               25,00 €

Schweinefilet „Normandie“ | Apfelspalten| Calvados-Rahmsoße |
hausgemachte Kroketten | Salatteller                                                                     23,00 €

Französischer Pfeffertopf – zarte Filetspitzen vom Rind und Schwein
pikante Pfeffersauce | Cognac | Pilze | Pommes Frites | Salat                               23,50 €

Lammrücken | Kräuterkruste | Speckböhnchen | Berner Rösti                               29,00 €

Wild | Pfifferlinge | Trüffel

Frische Pfifferlinge | Zwiebeln | Sahne | Kräuter| Semmelknödel | Gemüsebouquet
dazu:

Paniertes Schweineschnitzel                                                                                  23,00 €
Zwei Schweinelendchen                                                                                         26,00 €
Rumpsteak                                                                                                             30,00 €
Wildsteak ( Hirsch)                                                                                                 32,00 €

Sauerländer Wildragout | Waldpilze | Rosenkohl | hausgemachte Semmelknödel          20,50 €

Frische Berlingser Trüffel | Fettucine | Parmesan | Rucola | Rahm Veggi             20,00 €
als Vorspeise 13,00 €                                       Hauptgang mit Rinderfiletstreifen 26,00€

Dessert:

Mascarpone-Panna Cotta| Himbeeren | Mandel                Veggi                   7,50€            Crème Brûlée – feine gebrannte Creme | Früchtekompott      Veggi               8,00 €  Kleines gemischtes Eis mit Sahne                 Veggi                                        4,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel | Pommes Frites | Salat oder Gemüse                              10,50€            Sauerländer Knackwurst | Pommes Frites                                                   5,50 €            Eierpfannkuchen | Apfelmus | Früchte        Veggi                                         6,50 €            Spaghetti Bolognese                                                                                     8,00 €

 

Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten können wir Ihnen Gerichte nach Ihren Wünschen zubereiten,
z.B. laktosefrei, glutenfrei.
Eventuelle Zusatzstoffe können erfragt werden.

Bei vielen Gerichten sind Seniorenportionen minus 3 € im Hauptgang möglich.

GETRÄNKEKARTE

Cola, Fanta, Sprite, Cola light 0,3l                                        €  3,20 Sinziger Mineralwasser 0,25l                                                €  3,20 Schweppes 0,2l Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon                  €  3,20 Frucht Säfte Orange, Apfel und auf Anfrage                          €  3,20 Fassbrause                                                                           €  3,20 Mineralwasser 0,7                                                                 €  5,50   Biere: Veltins vom Fass 0,3                                                            €  3,20 Alt vom Fass 0,3l                                                                  €  3,20 Veltins Alkoholfrei 0,33l                                                        €  3,20 KÖNIG Ludwig dunkel vom Fass 0,3l                                  €  3,20 Weizenbier hell,alk.frei; Pils oder  Alt im Krug 0,5l               €  5,50   Degistifs:0,2cl Aquavit „Malteser“ geeist                                                      €  3,00 Jubiläums Aquavit                                                               €  4,00 Korn, Wacholder                                                                  €  2,00 Edelkorn                                                                               €  3,00 Cognac , Remy Martin                                                         €  6,50 Calvados        V.S.O.P.                                                        €  6,00 Fernet Branca, Ramazotti, Averna                                       €  3,00 diverse andere Spirituosen auf Anfrage   Warme Getränke: Kaffee, Espresso und Tee                                                    €  2,60 Cappuccino                                                                           €  3,50

Apéritifs:   Winzer Fitz Sekt                                                                    €  6,00 Campari Orange mit und ohne Alkohol                                 €  7,00 Sherry trocken, medium, cream                                          €  5,00 Martini bianco, rosso, extra dry, rosé                                   €  5,00 Portwein weiß und rot                                                           €  5,00 Weine 0,2l Deutsche Weine: Grauburgunder Herrenberg                                                 €  7,00 Franken Müller Thurgau Juliusspital Q.b.A                          €  7,50 Franken Silvaner Juliusspital Q.b.A.                                    €  7,50 Rheinhessen: Spätlese, lieblich                                             €  6,00 Mosel: Kalfels Riesling, trocken oder halbtrocken               €  7,00 Rose fruchtig, halbtrocken                                                   €  6,50 Baden: Spätburgunder Rotwein halbtrocken                       €  6,50 Württemberg: Trollinger, feiner Art und Reife                      €  6,50   Frankreich & Spanien & Italien Merlot A.C. Rotwein weich, trocken                                     €  6,50 Côtes du Rhône ,samtig, trocken                                         €  7,50 Chardonnay, trockener weißer Burgunder                           €  6,50 Spanien Torres, Coronas Tempranillo                                  €  7,00

Asiotus Italien, vollmundig, trocken                                    €  7,50