Speisekarte Frühling 2022 ⇐Klick hier
Aktuelle Speisekarte :
Minestrone-Gemüsesuppentopf / Tomate / Brot Vegan € 6,50
Hummersuppe / Shrimps /mit Cognac und Sahne/ Brot € 7,50
Bärlauch-Kartoffelsuppe /Möhre/ Sellerie Vegan € 6,50
Vorspeisen:
Burrata-Mozzarella /Rucola /Tomaten/ Oliven/ Basilikum/ Brot Veggi € 13,90
Serrano Schinken/ Wildkräutersalat/ Feigen/Himbeerdressing/ Baguette € 13,00
Sylter Toast/ Rührei/ Lachs/ Eismeershrimps/bunter Salat/ Haussahnedressing/
Dill-Dip / Weizenmehltoast € 16,00
Brot und Aioli € 4,00
Fisch:
Sylter Pannfisch Rotbarsch/ Schollenfilet gebraten/ Senfrahmsauce/
Bratkartoffeln/ Salatteller € 18,00
Dialog von Lachs- und Zanderfilet/ Blattspinat/ Buerre blanc/ Gratinkartoffeln € 21,00
Vegetarisch & Salate:
Fettucine / Spinat/ Kirschtomaten/ Knoblauch/ Creme Frâiche/
Gorgonzola Veggi € 16,00
Afrikanisches Gemüsecurry (pikant)/ gelber Reis/ milden Dips (Vegan) € 17,00
Försterrösti – Edelpilze/ Knoblauch/ Tomaten/ Sojacreme/ Gemüse Bouquet Veggi € 16,00
Caeser´s Salad Mix von Blattsalaten/ Knoblauchdressing/
Croutons und Parmesan Veggi € 12,00
-mit gebratener Putenbruststreifen € 15,00
-Lachs & Garnelen € 18,00
Beilagen-Salat extra Veggi € 5,00
Geflügel:
Badischer Winzertopf – zarte Streifen von der Pute
gebratene Trauben/ mit Traminerwein / Sahne/ Bandnudeln € 17,50
Rind & Kalb:
Rumpsteak 250 gr. (mit Fettkante) Kräuterbutter/ Pommes Frites/ Salat € 25,00
Rinderhüftsteak „Mexikanisch“ in pikanter Pfefferrahmsauce,
Paprika/ Pilzen/ Pommes Frites/ bunter Salat € 24,00
Gekochter Kalbstafelspitz/ Meerrettich – Apfelsoße, Gemüsebouquet/
Kartoffeln € 17,00
Kalbsleber mit Butter gebraten/ geschmorte Zwiebeln/
Apfelscheiben/ Kartoffelstampf/ Jus € 17,00
Hausspezialitäten
Klassische Gerichte aus unserem Hause
Forstmeisterschnitzel mit Waldpilzrahmsauce/ Schmorrzwiebeln/
Pommes Frites und Salat €16,50
Herrenplatte – drei Filets mit Steinpilzrahmsauce/ Pommes Frites/ Salat €21,00
Schweinefilet „Normandie“ mit Apfelspalten/ Calvadosrahmsauce/
hausgemachte Kroketten/ Salatteller € 19,50
Französischer Pfeffertopf – zarte Filetspitzen von Rind und Schwein
in pikanter Pfeffersauce/ mit Cognac/ Pilzen/ Pommes Frites/ Salat € 19,50
Lammroastbeef in Kräuterkruste gebraten/ Speckböhnchen/ Berner Rösti € 24,00
Wild:
Feines Sauerländer Wildsteaksteak/ Pfeffer-Rotweinjus/
hausgemachte Semmelknödel/ Saisongemüse € 28,00
Sauerländer Wildragout/ Waldpilzen/ Rosenkohl/
hausgemachte Semmelknödel € 18,50
Angebot des Tages wechselnde Gerichte fragen Sie nach. € 13,00
Dessert:
Panna Cotta/ Himbeeren/ Mandel Veggi € 7,50
Crème Brûlée – feine gebrannte Creme/ Früchtekompott Veggi € 8,00
Zitronen-Minz-Sorbet/ Mangoragout/ Gebäck Veggi € 8,00
Kleines gemischtes Eis mit Sahne Veggi € 4,00
Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Gemüse € 8,50
Sauerländer Knackwurst mit Pommes Frites € 5,00
Eierpfannkuchen mit Apfelmus und Früchten Veggi € 5,50
Spaghetti Bolognese € 7,00
Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten können wir Ihnen Gerichte nach Ihren Wünschen zubereiten,
z.B. laktosefrei, glutenfrei.
Eventuelle Zusatzstoffe können erfragt werden.
Bei vielen Gerichten sind Seniorenportionen minus 3 € im Hauptgang möglich.
| Cola, Fanta, Sprite, Cola light 0,3l € 3,20
Sinziger Mineralwasser 0,25l € 3,20 Schweppes 0,2l Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon € 3,20 Frucht Säfte Orange, Apfel und auf Anfrage € 3,20 Fassbrause € 3,20 Mineralwasser 0,7 € 5,50
Biere: Veltins vom Fass 0,3 € 3,20 Alt vom Fass 0,3l € 3,20 Veltins Alkoholfrei 0,33l € 3,20 KÖNIG Ludwig dunkel vom Fass 0,3l € 3,20 Weizenbier hell,alk.frei; Pils oder Alt im Krug 0,5l € 5,50
Degistifs:0,2cl Aquavit „Malteser“ geeist € 3,00 Jubiläums Aquavit € 4,00 Korn, Wacholder € 2,00 Edelkorn € 3,00 Cognac , Remy Martin € 6,50 Calvados V.S.O.P. € 6,00 Fernet Branca, Ramazotti, Averna € 3,00 diverse andere Spirituosen auf Anfrage
Warme Getränke: Kaffee, Espresso und Tee € 2,60 Cappuccino € 3,50
|
| Apéritifs:
Winzer Fitz Sekt € 6,00 Campari Orange mit und ohne Alkohol € 7,00 Sherry trocken, medium, cream € 5,00 Martini bianco, rosso, extra dry, rosé € 5,00 Portwein weiß und rot € 5,00 Weine 0,2lDeutsche Weine: Grauburgunder Herrenberg € 7,00 Franken Müller Thurgau Juliusspital Q.b.A € 7,50 Franken Silvaner Juliusspital Q.b.A. € 7,50 Rheinhessen: Spätlese, lieblich € 6,00 Mosel: Kalfels Riesling, trocken oder halbtrocken € 7,00 Rose fruchtig, halbtrocken € 6,50 Baden: Spätburgunder Rotwein halbtrocken € 6,50 Württemberg: Trollinger, feiner Art und Reife € 6,50
Frankreich & Spanien & Italien Merlot A.C. Rotwein weich, trocken € 6,50 Côtes du Rhône ,samtig, trocken € 7,50 Chardonnay, trockener weißer Burgunder € 6,50 Spanien Torres, Coronas Tempranillo € 7,00 |
Asiotus Italien, vollmundig, trocken € 7,50